popcorn met rauwe cacao
Food, Snacks

Healthy snack: popcorn met rauwe cacao

Niets gezelliger dan een leuke, ontspannende film te bekijken op een koude winteravond! En daar hoort natuurlijk ook een warm dekentje, een glaasje wijn en een lekkere snack bij! Omdat het niet altijd een zakje chips hoeft te zijn besloot ik om eens popcorn klaar te maken, en wel met een speciale toets!

RECEPT: POPCORN MET CACAO

Ingrediënten

  • 150 gram pofmaïs (vb. te koop bij Albert Heijn)
  • 1 eetlepel plantaardige olie (vb. mais- of zonnebloemolie)
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 eetlepel rauwe cacao
  • een snuifje zout (naar smaak)
  • eventueel: 2 eetlepels Candaral Sucralose of 4 eetlepels ‘gewone’ suiker (mijn voorkeur gaat uit naar Candarel Sucralose want het bevat géén calorieën en door de zoete smaak heb je er ook bijzonder weinig van nodig!)

Benodigdheden

  • Pot mét deksel
  • Steelpannetje

popcorn met rauwe cacao

Hoe ga je aan de slag?

Stap 1

Voeg 1 eetlepel plantaardige olie én enkele maïskorrels toe aan de pot (mét deksel) en verhit op een middelmatig vuur. Je denkt waarschijnlijk waarom nu al enkele maïskorrels aan toevoegen? Goeie vraag! Zo weet je zeker of je olie warm genoeg heeft. Van zodra de maïskorrels gepoft zijn kan je ook de rest eraan toevoegen. Vergeet zeker niet het deksel op de pot te plaatsen! 

Stap 2

Terwijl je wacht tot alle maïskorrels gepoft zijn kan je alvast het steelpannetje op een middelmatig vuur verhitten. Voeg twee eetlepels kokosolie aan toe en van zodra dit gesmolten is ook 1 eetlepel cacao en (eventueel) 2 eetlepels Candaral Sucralose (of 4 eetlepels gewone suiker). Roer goed dooreen en giet dit over de popcorn!

Stap 3

Werk tenslotte af met een snuifje zout. En nu komt de moeilijkste beslissing: één grote pot of elk een zakje popcorn? It’s up to you!